寿司屋の話

画像は
"寿司屋の大将、大体助平"

メニューカクテルをご紹介します。
今日は開店からずっとトップセラー！
お寿司屋さんのカウンターに座った瞬間を切り取った一杯についてです。

ジントニックをベースにして酸味を鮨酢で取りました。
お米が原料のジン、季の美をベースにしたのでお寿司で言うシャリのイメージです。

檜のビターズが薫り、笹を添えて日本らしい雰囲気のカクテルに纏めました🇯🇵

甘味、酸味、苦味、塩味、旨みがあり、辛味は季の美に含まれる山椒や生姜で感じられます。

助平とは、そもそも何か一つのことに熱中して打ちこむ様の事を言っていたそうです。

仕事熱心な寿司屋の大将が仕事終わりに賄い酒を作ったら、、？
こうなったんじゃ無いかなと思い創作しました。

一杯目にぜひどうぞ♫

Jade Lab.
世界のお酒と愛知の旨いもの

〒4510042
愛知県名古屋市西区那古野2-20-22
円頓寺横丁一階奥

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