アブサンファウンテンと呼ばれる機材をご用意しております。100年ほど前に親しまれた伝統的なスタイルを再現しております。見た目の美しさはもちろんのこと、アブサンファウンテンから流れ出す冷たい水がグラスのアブサンとゆっくりと混ざり合いながら、神秘的な雰囲気を醸し出します。出来上がるまで待っている時間をグリーンアワーと呼んでいます。アブサンの独特の味わいを存分に楽しんでください。
少量のアブサンが効いているなと感じられる味わい深いカクテルや、アブサンがベースとして入り、しっかりとハーブやスパイスが感じられるカクテルもご用意しておりますのでお気軽にお声がけください。

薬草酒を中心とした特製のカクテルレシピを使用しており、他では味わえないユニークな味わいをご用意しております。ハーブやスパイスを用いた薬草酒は古くからその健康効果や個性的な味わいで親しまれており、当店ではオリジナルのカクテルに豊富に使用しています。
お客様には、薬草酒の奥深い味わいを飲みやすく、かつ美味しく楽しんでいただけるよう、レシピを構築しておりますの。ですので、初めてご注文される方も安心してお試しください。

愛知県の豊かな食材を使用したフードメニューをご案内しており、お客様に新しい味わいと感動をお届けできるよう努力しております。愛知県産食材の魅力を感じながらお楽しみいただけるようしております。
さらに、お酒との相性にもこだわっておりますので、新しいペアリングなどに関してもお客様の気分や好みに合わせてお選びいただけます。