名古屋、円頓寺のバーで冷たい蕎麦を

いやはや、The First Takeを観ていたら
すっかり夏を刺激しちゃってますね！暑いです🥵

そんな時期にはこちら、
"香露蕎麦カプレーゼ"です！

香露とは"ころ"と読み、
愛知県では昔から親しまれて来た
冷たく濃いつゆで頂く蕎麦やうどんの通称です。

オリーブオイルと蕎麦は不思議と
同じ方向性の香りを持っています。
意外な組み合わせですが、香りの連続性を持って
美味しく仕上がりました😋

チーズのクッションとトマトの爽やかさ、
麺つゆの旨みを大葉とオレガノで気持ちの良い味がします。

早めの晩御飯にも、
締めの一皿にも是非どうぞ！
再入荷したクローバージンで
爽やかにペアリングしてみて下さいませ✨

Sante!

Jade Lab.
世界のお酒と愛知の旨いもの

〒4510042
愛知県名古屋市西区那古野2-20-22
円頓寺横丁一階

月曜、第三火曜定休日
月曜から土曜日 17:00-25:00 ラストイン
日曜日 16:00-23:00ラストイン

客単価3500円前後（お通し・チャージ込み）
喫煙ルームにて分煙（紙タバコ/電子タバコどちらもOK）
ご予約はDMで✉️

8/8 恵那のキャンプ場でゲストイベント
9/7 研修のため休業
9/20 那古野でコラボ
9/23 東北にて
10/4 Takeover
スケジュールは変更になる場合が有りますので、営業案内のハイライトにてご覧下さいませ。

週末は混み合うことがございます。ご予約をお勧めいたしますのでDMにて日付、時間、人数をお伝え下さい。

尚、閉店30分前 No Guestでクローズします。遅めのご来店の際はご連絡下さいませ。バーをこじ開けます。

薬草酒のカクテルと、名古屋の食材を練り込んだ美味しいフードをお楽しみ下さいませ。

また、新年会、二次会など団体でのご予約などお気軽にご相談下さい。オーダーメイドでのご用意も承ります！

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