名古屋、円頓寺のバーは今夜お休みします。

新作パスタはこちらです

✨仁義なき！ お好み焼き風パスタ✨

先月広島で食事をした際に
お好み焼きを頂きました。

焼きそばやうどんが入ったお好み焼きを食べた時に、
パスタにしても良いのではと思いました。

大切なのは卵の白身や小麦を焼いた時に
出る、あの香ばしい香り。

暗殺者のパスタや貧乏人のパスタ、絶望のパスタなど、様々な要素を取り込んで纏めました。
(それにしてもイタリアンのネーミングって面白い)

香ばしいロースト香、海鮮や豚の旨みとキャベツの甘み

とろみを出すためにとろろ昆布を一緒に茹でました。
ソースとマヨネーズの美味しい絡まりに、
紫蘇が最高のアクセントになっています。

下に敷いた炒り卵にも白だしを加えているので
だし巻き卵の味わいが楽しめます。

青のりや天かす、紅生姜も外せませんね。
新鮮で懐かしい味わいを是非お楽しみ下さいませ♪

Sante!

Jade Lab.
世界のお酒と愛知の旨いもの

〒4510042
愛知県名古屋市西区那古野2-20-22
円頓寺横丁一階

月曜、第三火曜定休日
月曜から土曜日 17:00-25:00 ラストイン
日曜日 16:00-23:00ラストイン

週末は混み合うことがございます。ご予約をお勧めいたしますのでDMにて日付、時間、人数をお伝え下さい。

尚、閉店30分前 No Guestでクローズします。遅めのご来店の際はご連絡下さいませ。こじ開けます。

薬草酒と名古屋の食材を練り込んだ美味しいフードをお楽しみ下さいませ。

また、新年会、二次会など団体でのご予約などお気軽にご相談下さい。オーダーメイドでのご用意も承ります！

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