名古屋、円頓寺のバーからタワータバーンへ

本日は @cocktail_synergy 参加の為休業となります。
皆様名古屋駅の上でお会いしましょう♪

今日のカクテル

【名駅 Omoide In My Head 状態】

オリーブオイル乳化ジンマーレ
オレンジ原料のワイン
焼き鳥コーディアル
木の芽

✳︎焼き鳥コーディアルミックス
(炭火焼き鳥蒸留水、ffホワイトキュラソー、ベルガモットリキュール、セロリビターズ、透明醤油、
ペチューガメスカル、スモーキーモンキーショルダー)

今日は何日ですか？ 11月30日ですね。
私は学生の時分にバンドをやっておりました。

そんな折、熱中していた福岡のバンドが
解散した日 が23年前の今日です。

ベースとなるジンマーレの故郷、スペイン🇪🇸
CDが擦り切れる程聴いたNumber Girlの故郷、福岡🍜
そして私の故郷 名古屋🏯に繋がるものとして、

焼き鳥と柑橘の香りが交差する
ダーティーマティーニを創作しました。

歴史というものは大変素晴らしいものです。

これまでの歴史を積み上げてきた先人に敬意を払いながら、これからの未来に名古屋のカクテル、
バー文化の歴史がより活気に満ちていくことを願っております。

そして今日が皆様にとって
素敵な思い出となりますように！

会場にて是非お楽しみ下さいませ♪
名古屋市、西区から来ました Jade Lab.です

乾杯！