名古屋、円頓寺のバーでペアリングー！

明日7/27はペアリングイベントです。
満席御礼、バッチリ仕上げて参りました。

【コンセプト】
近年増加してきている国産アブサンを
使用してカクテルを創作する。

それらに合わせて食事をペアリングすることで、
より一層印象的な飲食体験をお楽しみ頂く。

テーマは洋食屋、食堂、豊かなランチ、
気持ちの良い昼飲みの時間。

【献立】
冷やしジェノべそうめん
　島の光ブランドの素麺(0.9mm)を使用した
　冷静ジェノベーゼ

マリーミーチキン
　アメリカで人気を博した鶏肉料理、
　ハーバルで旨みが深いです。

BBQピザ
　和牛を贅沢に使用したピザ
　やっぱりピザが好きです😊

アフォガード
　今は失われた懐かしのアイスクリーム
　そこへ近所の喫茶店の珈琲とアブサンを

【Drinks】
昼に生きる
　ヘミングウェイの小説名のカクテルをアレンジ、
　ライトに飲めるコースの始まりです。

味噌汁サゼラック
　サゼラックの構成要素で味噌汁を作りました
　身体が温まり、ラベンダーアブサンが薫ります

浴衣と祭り囃子
　烏龍茶を使用したショートカクテル
　シェリーのすっきりとした味わいと膨らみ

V.A.C.A.T.I.O.N
　ティキカクテルで気分は快晴！
　桃が華やかに香りアブサンと絡みます

てな感じで、コースが終わった後も元気に過ごして頂ける様に考えました。明日が楽しみです♪

それでは本日土曜日も17時おーぶん！
よろしくお願い致します！

Sante!