名古屋、円頓寺、和牛の香り。。

オリエンタルアンドオイリー(Fatboy Slim)

松坂牛脂ウォッシュドSG米焼酎
モナンオルジェシロップ
ピーチビターズ
ココナッツウォーター
クレオールビターズ
黒胡椒

和牛の脂を加熱(およそ80℃)すると和牛香と言われる香りが立ってきます。
香気成分としては、熟した桃やココナッツの様な香りです。

それを焼酎に漬け込み、
凍らして濾すとフルーティーな香りを纏ったベースの出来あがりです。

香りの成分を膨らませるココナッツとピーチ、
焼いた肉の香りと繋がるビターズとペッパーで
松坂牛の牛脂を真ん中に据えたカクテルを創作しました。

アジアの街中、ふとフルーツショップの前を通った瞬間を思い出す香りでした、カクテル名はそこから命名しています。

英語名はやっぱり世代柄、
コレしかないって感じです♫

本日も17:00-26:00、
Yes! we can!!!
お待ちしております！

Sante!

Jade Lab.
世界のお酒と愛知の旨いもの

〒4510042
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ハッピーアワー
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